Большинство плодов и растений теряют свою свежесть и биологическую активность после сбора удивительно быстро. А вот сохранить выделенные из них полезные биологически активные вещества гораздо реальнее, поэтому человечество пошло по пути создания препаратов, содержащих в концентрированном виде и в сбалансированных количествах все жизненно необходимые ингредиенты, которые мы катастрофически недополучаем с принимаемой пищей. Такие средства получили название